ข้าวบาร์เลย์ ธัญพืชเมล็ดเล็กๆประโยชน์เยอะอย่างเหลือเชื่อ

ปกข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์ มีลักษณะคล้ายๆลูกเดือยแต่ขนาดเล็กและเรียวกว่า เป็นธัญพืชที่จัดอยู่ในประเภทเดียวกับข้าวโพด และข้าวสาลี มีรสชาติและกลิ่นที่โดดเด่น หาซื้อได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป นิยมนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำเครื่องดื่ม และขนมต่างๆ มากมาย เช่น นำมาใส่ในน้ำเต้าหู้ ใช้หุงแทนข้าวสวย หรือนำมาต้มเป็นน้ำข้าวบาร์เลย์ก็ได้ ในข้าวบาร์เลย์ประกอบไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น แมงกานีส ซีลีเนียม เส้นใย ทองแดง วิตามินบี1 วิตามินบี3 วิตามินบี6 วิตามินบี12 วิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม และธาตุเหล็ก เป็นต้น ข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านสุขภาพมากมาย

- พื้นที่โฆษณา -

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์

  1. ควบคุมน้ำตาลในเลือด ข้าวบาร์เลย์สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ควบคุมไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูงเกินไปข้าวบาร์เลย์
  2. ป้องกันโรคหัวใจ คนที่ทานข้าวบาร์เลย์เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดหัวใจล้มเหลวได้ ช่วยบำรุงระบบประสาท และทำให้ร่างกายมีพลังไม่อ่อนเพลีย
  3. ช่วยลดน้ำหนัก ในข้าวบาร์เลย์มีโปรตีน และกรดอะมิโนสูง แคลอรี่ต่ำ ช่วยให้อิ่มท้องเร็ว และนาน ช่วยให้ไม่อยากอาหารและไม่ทานจุบจิบ
  4. ป้องกันมะเร็ง ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งในร่างกายโดยเฉพาะมะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่วยลดสารอนุมูลอิสระในร่างกาย และช่วยลดการเกิดไขมันไม่ให้ไปเกาะตามอวัยวะภายใน นอกจากนี้ยังช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้อย่างปกติ
  5. ลดอาการข้ออักเสบ ช่วยลดอาการของโรคไขข้ออักเสบ ช่วยฟื้นฟูเซลล์ในร่างกาย และช่วยสร้างคอลลาเจนทำให้ให้กระดูกและข้อต่อมีความยืดหยุ่น ป้องกันโรคกระดูกพรุน
  6. ช่วยซ่อมแซมร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ช่วยฟื้นฟูเซลล์และช่วยบำรุงระบบประสาทอีกด้วย
  7. ลดคอเลสเตอรอล ช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
  8. ช่วยย่อยอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี ช่วยในการขับถ่ายรวมถึงช่วยในการเผาผลาญพลังงานในร่างกายอีกด้วย
  9. ป้องกันโรคโลหิตจาง ในข้าวบาร์เลย์มีธาตุเหล็กมากช่วยบำรุงเลือด ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
  10. ชะลอความแก่ ในข้าวบาร์เลย์มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย มีผิวสุขภาพดี ไร้ริ้วรอยก่อนวัย ลดการเกิดริ้วรอย

วิธีทำน้ำข้าวบาร์เลย์

ส่วนผสม

  1. ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย
  2. น้ำเปล่า 1300 มล.
  3. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
  4. เกลือ 2 หยิบมือ
  5. ใบเตย 1 ต้น

วิธีทำ

  1. นำข้าวบาร์เลย์มาแช่น้ำอย่างน้อย 4 ชม.หรือข้ามคืน
  2. พอครบเวลานำข้าวบาร์เลย์ที่แช่แล้วมาต้มในน้ำเปล่า ด้วยไฟอ่อนๆพร้อมใบเตย คอยคนเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ
  3. พอข้าวบาร์เลย์สุกนุ่ม ตักใบเตยออก ใส่น้ำตาล เกลือ ชิมรสตามชอบ
  4. ต้มต่อให้เดือด จะทานแบบร้อนหรือเย็นก็ได้ตามชอบค่ะ

แบ่งปัน

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here