มะระ ประโยชน์ของมะระมีทั้งด้านสุขภาพและความงาม

ปกมะระ

เมื่อพูดถึงมะระ ทุกคนก็จะนึกถึงรสชาติขมๆของมันใช่ไหมล่ะคะ หลายคนไม่ชอบทานมะระเพราะว่ามีรสชาติขม ไม่อร่อย แต่หวานเป็นลมขมเป็นยานะคะทุกคน มะระมีสรรพคุณทางยาและมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ในมะระนั้น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินซี แคลเซียม โฟเลต โปแตสเซียม ฟอสฟอรัส ซิงค์ ธาตุเหล็ก กรดฟีนอลิก ไตรเทอร์พีน และสารโมมอร์ดิซิน ที่ให้รสชาติขม เป็นต้น มะระนิยมนำมาทำอาหาร เช่น ต้มจืดมะระยัดไส้ มะระผัดไข่เป็นต้น มะระมีรสขมแต่ถ้าหากเรารู้จักวิธีคลายความขมของมะระออกไป มะระก็จะอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ

- พื้นที่โฆษณา -

ประโยชน์ของมะระด้านสุขภาพ

  1. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการของผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ให้อยู่ในภาวะที่สามารถควบคุมได้
  2. ช่วยลดไขมันในเลือด ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจ และบำรุงสุขภาพหัวใจโดยรวม
  3. ช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย พยาธิในลำไส้ และบรรเทาอาการลำไส้อักเสบ
  4. ทำให้รู้สึกเจริญอาหารมากขึ้น
  5. ช่วยบำรุง และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอวัยวะภายใน โดยเฉพาะตับ
  6. ช่วยในการรักษานิ่วในไต
  7. ป้องกันมะเร็ง มะระมีสารเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูง ซึ่งช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโอกาสที่จะเป็นมะเร็งบางชนิด
  8. ช่วยลดหรือบรรเทาอาการไข้ และอาการไอด้วยมะระ
  9. ช่วยลดความเสี่ยงและบรรเทาอาการของโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ เช่น ปอดบวม เป็นต้น
  10. มะระมีสรรพคุณที่ช่วยในการฟอกเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้สะดวกมากยิ่งขึ้น
  11. ช่วยลดอาการอักเสบ ต้านเชื้อโรค แบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส และเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
  12. ช่วยรักษาอาการปวดท้อง จากแผลในกระเพาะอาหาร
  13. เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน
  14. ช่วยปรับความสมดุลให้กับฮอร์โมนในร่างกาย
  15. ช่วยทำให้ประจำเดือนมาเป็นปกติสำหรับผู้หญิง
  16. ช่วยสมานแผลต่างๆ ให้หายเร็ว และลดการติดเชื้อ หรือการอักเสบที่จะตามมาด้วย

ประโยชน์ของมะระด้านความงาม

  1. ช่วยบำรุงผิวพรรณ เช่น ลดสิว ลดจุดด่างดำ รักษาอาการผื่นคัน ผิวหนังอักเสบ หรือเชื้อราบนผิวหนัง
  2. ช่วยบำรุงผิวพรรณ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง มีสุขภาพดี ชะลอริ้วรอย ช่วยชะลอความแก
  3. ช่วยบำรุงเส้นผม ลดผมร่วง ลดผมแตกปลาย ทำให้ผมนุ่มลื่นไม่ชี้ฟู หยาบกระด้าง เร่งการงอกของเส้นผม และช่วยลดการเกิดผมหงอกได้ นำมะระมาคั้นน้ำแล้วผสมกับโยเกิร์ต จากนั้นนำมาหมักผม แล้วสระผมตามปกติ
  4. ช่วยลดรังแค และคันหนังศีรษะ ด้วยการนำมะระไปขยี้ทาบนหนังศีรษะ หรือจะใช้น้ำมะระคั้น ไปชโลมให้ทั่วหนังศีรษะ แล้วสระผมตามปกติ จะช่วยบรรเทาอาการคันศีรษะละช่วยลดรังแค
  5. ช่วยในการลดความอ้วน ช่วยการเผลาผลาญพลังงานในร่างกายให้ดีขึ้น ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี และระบบขับถ่ายได้ดีอีกด้วย

วิธีเตรียมมะระให้ไม่ขม

  1. การเลือกซื้อมะระให้สังเกตที่หนามของมะระ ถ้าหนามแข็งแสดงว่ามะระแก่เกินไปไม่ควรซื้อ เพราะจะขมมาก ให้เลือกที่หนามมีลักษณะอ่อนนิ่ม
  2. คว้านไส้มะระ ที่เป็นเยื่อขาวๆออกให้หมด แล้วนำมะระไปแช่น้ำเกลือในอัตราส่วนเกลือ 1 ช้อนชากับน้ำ 1 ลิตร แช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เทน้ำทิ้ง แล้วนำมาแช่น้ำเปล่าอีกครั้งประมาณ 10 นาทีก่อนจะนำไปประกอบอาหาร
  3. ในขณะที่กำลังประกอบอาหารด้วยการทำต้ม ไม่ควรจะเปิดฝาทิ้งไว้หรือคนบ่อย ๆ เพราะจะทำให้มะระขมได้

แบ่งปัน

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here