แตงโม ผลไม้เนื้อสีแดงมีประโยชน์หรือโทษกันนะ?

แตงโมเป็นผลไม้เนื้อสีแดงจัดอยู่ในตระกูลแตงและน้ำเต้ามีส่วนประกอบของน้ำมาก มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบีรวม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี กรดโฟลิก ไฟเบอร์ แถมยังมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย แตงโมเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานเพราะ เนื้อมีรสชาติหวานฉ่ำ แก้กระหายน้ำ นอกจากนี้แตงโมยังมีสรรพคุณช่วยป้องกันโรคต่างๆได้อีกด้วย

ประโยชน์ของแตงโม

  1. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แตงโมนั้นมีสารชนิดหนึ่งชื่อ ซิทรูไลน์ (Citrulline) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดไขมันในหลอดเลือด ช่วยให้ค่าไตรกลีเซอร์ไรด์อยู่ในระดับปกติ และลดความเสี่ยงที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจได้ ซิทรูไลน์ (Citrulline) จะพบได้ในเนื้อสีขาวที่ติดกับเปลือกของแตงโมดังนั้นเวลาทานแตงโมควรทานเนื้อสีขาวไปด้วยนะคะ ข้อควรระวัง แตงโมส่วนใหญ่จะฉีดยาฆ่าแมลง ก่อนทานควรล้างเปลือกแตงโมให้สะอาดก่อนนะคะ
  2. ป้องกันการเกิดมะเร็ง ในแตงโมมีไลโคปีนซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันไม่ให้สารอนุมูลอิสระทำงานยับยั้งการเกิดมะเร็ง ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งในร่างกาย
  3. ช่วยควบคุมน้ำหนัก แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มากทำให้อิ่มเร็วแถมยังมีแคลอรี่น้อย นอกจากนี้ยังช่วยลดการสะสมของในมันในเส้นเลือดได้อีกด้วย
  4. บำรุงผิวกายและผิวหน้า แตงโมช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื้น ลดอาการแสบแดงเนื่องจากแดดเผา นอกจากนี้เมื่อเอามาพอกหน้าจะช่วยลดความมันส่วนเกินบนใบหน้า
  5. ป้องกันการติดเชื้อ ในแตงโมมีวิตามินเอ และมีเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา และช่วยป้องกันการติดเชื้อต่างๆได้
  6. ช่วยขับปัสสาวะ เนื่องจากในแตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบจำนวนมากเมื่อทานเข้าไปจะช่วยขับปัสสาวะได้

ข้อควรระวังในการทานแตงโม

  1. เนื่องจากแตงโมมีน้ำตาลอยู่เยอะ ถ้าทานในปริมาณมากๆอาจทำให้อ้วนได้ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรระวัง
  2. อาจทำให้ท้องเสียเนื่องจากน้ำในแตงโมเข้าไปละลายน้ำย่อยในกระเพาะอาหารให้เจือจางลง ส่งผลให้ท้องเสียได้

วิธีเลือกซื้อแตงโมให้หวานอร่อย

ต

  1. ดูที่ก้านขั้วถ้าม้วนงอนมากจะหวานมาก ถ้าก้านตรงแสดงว่าแตงโมลูกนั้นยังโตไม่เต็มที่
  2. ลายเส้นที่ก้นต้องชิดกัน เปลือกจะบางสังเกตลายที่ก้นหากลายชิดกันแสดงว่าแตงโมลูกนั้นสุกพร้อมทานแล้ว
  3. เลือกลูกที่มีสีเขียวเข้มสียิ่งเข้มยิ่งอร่อย
  4. เส้นลายของแตงโมต้องเรียงกันสวยwatermelon

สูตรน้ำแตงโมปั่น

ส่วนผสม

  1. แตงโม
  2. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่าตามชอบ
  3. นมสด
  4. น้ำเปล่า
  5. น้ำแข็ง

วิธีทำ

  1. นำแตงโมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำเมล็ดออกให้หมด
  2. นำแตงโมใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำผึ้ง น้ำแข็ง น้ำเปล่าเล็กน้อย และนมสด แล้วปั่นให้ละเอียด
  3. ชิมรสหวานตามใจชอบ
  4. เทใส่แก้วแล้วรับประทานได้เลย

 

แบ่งปัน

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here